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林嚇俤在后廚忙碌

“兩份煮面，好嘞，送到哪里?”

“三位，里邊坐，吃點(diǎn)啥?”

昨日一大早，平潭新壟村的俤俤快餐店里人聲鼎沸。老板林嚇俤臉上洋溢著笑容，一邊熱情地招呼著客人，一邊在廚房里忙活。切菜、翻炒、起鍋，動(dòng)作十分嫻熟。

林嚇俤是平潭綜合實(shí)驗(yàn)區(qū)定精準(zhǔn)扶貧開(kāi)發(fā)對(duì)象，愛(ài)笑的他總給人留下樂(lè)觀向上的印象。很難想象，在2017年前，他得每天為了幾十元的收入而四處奔波。

“辛苦!”談及以前的生活，林嚇俤用兩個(gè)字來(lái)總結(jié)。“以前做過(guò)海鮮商販，晚上守在海邊，等著漁民的船上岸，我就去收購(gòu)一些海鮮，冰凍后再拿到市場(chǎng)零售，一天忙下來(lái)，收入不穩(wěn)定，一家四口人，就指望我賺錢(qián)，生活非常艱難。”回想起過(guò)往，林嚇俤充滿(mǎn)感慨。

在2014年，林嚇俤遭遇車(chē)禍，為了治療，欠下外債20余萬(wàn)元，這讓原本就不富裕的家庭再次陷入困頓。

2017年，實(shí)驗(yàn)區(qū)開(kāi)始實(shí)施一對(duì)一精準(zhǔn)結(jié)對(duì)幫扶。得知林嚇俤曾有幫別人辦家宴的經(jīng)歷，掛鉤幫扶干部幫他出謀劃策，通過(guò)扶貧小額信貸，幫他開(kāi)起了快餐店。隨著生意的好轉(zhuǎn)，林嚇俤家的生活環(huán)境發(fā)生了大變化。

“堂食、外送都做，外送大部分由兒子負(fù)責(zé)。”林嚇俤告訴記者，自己雖然主要經(jīng)營(yíng)午餐和晚餐，但附近有一些工人和漁民，他們都會(huì)致電定點(diǎn)心，比如煮面條之類(lèi)，因此營(yíng)業(yè)時(shí)間要比正常早一些。

現(xiàn)在林嚇俤每天凌晨3點(diǎn)就要出發(fā)到城區(qū)的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)采購(gòu)食材，為了方便采購(gòu)，他還買(mǎi)了一輛小型面包車(chē)。“有時(shí)候外送單比較多，兩輪電動(dòng)車(chē)裝不下，就要用小面包車(chē)來(lái)送。”林嚇俤說(shuō)，現(xiàn)在的生活有一點(diǎn)與以前一樣，忙!以前半夜在海邊等漁船靠岸，現(xiàn)在半夜到農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)采購(gòu)食材;但又有一點(diǎn)與以前不一樣，以前忙一天，賺幾十元，現(xiàn)在忙一天，營(yíng)業(yè)額能上千。欠下的外債慢慢還了，生活越來(lái)越好。

從給別人打工，到自己當(dāng)老板;從愁苦吃穿，到生活逐漸富足;從脫貧缺乏動(dòng)力，到全家心勁足，這一切離不開(kāi)林嚇俤的勤勞。“我們就是希望大家樹(shù)立自主勞動(dòng)、勤勞致富的品德，明白貧窮并不可怕，只要你肯勞動(dòng)，就能改變生活。”實(shí)驗(yàn)區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局扶貧開(kāi)發(fā)處處長(zhǎng)林霞說(shuō)。