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平潭網5月31日訊（融媒體記者 林小玉）5月27日19時30分，實驗區市場監管局“食安平潭你我同查月月行”網絡直播活動如期上線，檢查行動以“回頭看+隨機查”相結合方式進行。在150分鐘的直播時間里，檢查了紅湖東路餐飲服務單位5家，“回頭看”1家，開具責令整改通知書4份，外賣平臺下架2家餐飲店。

據介紹，當天檢查的餐飲服務單位，都是線上網友呼聲較高的餐飲服務提供者。“線上外賣平臺的餐飲服務單位對應的是線下經營主體，要確保外賣平臺的餐飲安全，就必須線下規范，包括食品安全制度、環境衛生提升等，從而達到線上外賣平臺的規范。”實驗區市場監管局食品處副處長黃秋文介紹，主要對網絡餐飲服務第三方平臺進行監督檢查，尤其是對入網餐飲服務提供者食品經營許可證的真實性、一致性等信息進行核實。

除了執法檢查，實驗區市場監管局還分別約談了“餓了么”“美團外賣”平臺代理商，要求他們開展自查自糾，落實平臺應該承擔的主體責任，發揮好食品安全協管員作用。

“截至目前，我們平臺已下線‘臟亂差’的入網餐飲服務提供者42家，整治食品證到期商戶28家。”“餓了么”食品安全總監吳澤平說。

吳澤平告訴記者，商戶要入駐“餓了么”平臺，必須提供營業執照、食品經營許可證等證件，區域負責人再上門采集工作人員健康證、后廚環境衛生等照片。入網后，平臺還安排食品安全協管員不定期抽查，如發現存在“臟亂差”情況，便通報給市場監管局，并對商戶進行下線處理，整改驗收通過后，才予以上線。

“‘餓了么’與‘美團’兩家平臺都有區域業務員，我們與他們進行政企合作，利用他們的食品安全協管員協助監督、提供線索，我們再根據線索進行核查、整治，同時啟用實驗區食安綜合智慧監管平臺，該系統能夠自動識別11種違反餐飲服務操作規范的行為，并發送給經營者和監管人員，有效促進商戶提升后廚衛生。”黃秋文說。

據了解，市場監管局將重點排查無證、套證、假證的；僅持小餐飲登記證，未取得食品經營許可證的；證照信息未及時在網上公示更新的；網上公示地址與許可證經營場所不一致或存在委托加工制作行為的入網餐飲服務提供者。消除線上無證和經營場所“臟亂差”的源頭，并及時曝光典型案例，也歡迎市民提供線索。