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科技特派員助力平潭壇紫菜發展

2022-10-31 09:07:52 來源:平潭網 作者:何燕

黨的二十大報告指出,必須堅持科技是第一生產力、人才是第一資源、創新是第一動力,深入實施科教興國戰略、人才強國戰略、創新驅動發展戰略,開辟發展新領域新賽道,不斷塑造發展新動能新優勢。

對海島人民來說,“靠海吃海”是天然的選擇。在平潭,韌性十足、色澤油亮、藻味醇香的壇紫菜,是嵐島兒女的心頭好,也被列為國家地理標志產品。而平潭壇紫菜是如何在科技的助力下發展起來?近日,記者來到壇紫菜養殖基地,探訪壇紫菜的發展之路。

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高良1號:科技力量下沉催生良種

“怎么樣?買到頭水紫菜了嗎?我買到了!”

每年紫菜上市后,平潭的家庭主婦總會聚在一起討論,誰家先買到頭水紫菜。她們知道哪一家的紫菜口感更細,卻不知道這些紫菜其實都來自同一苗種,那就是“高良1號”。

壇紫菜“高良1號”苗種的發源地是平潭縣水產良種實驗有限公司的前身——平潭縣水產良種實驗場。這一苗種的培育,是企業和高校合作的成果,也是科技力量下沉的第一次嘗試。

1999年,平潭縣水產良種實驗場來了兩名科技特派員,其中一名來自廈門大學的科技特派員是平潭人,為讓家鄉的壇紫菜更出名,他與技術負責人高麗華決定,要研發出一種讓市場認可的紫菜苗。

謀定而后動。他們跟著實驗場里的工人深入平潭海域收集野生紫菜,并從中提取需要的體細胞苗,最后進行合成。在多種細胞苗成型后,他們統一發給各個海域的養殖戶分頭養殖。三年后,受到養殖戶和老百姓認可的“高良1號”就此誕生。同年,“高良2號”也培育成功。二者各有各的特點,只是適宜養殖的海域不同。

福清、莆田、廣東及浙江等地的養殖戶知道平潭出了紫菜的新品種,便紛紛來嵐買苗。此后,平潭壇紫菜開始聞名于全國。

2002年,壇紫菜“高良1號”苗種被授予“國家重點新產品”證書;2004年,“高良1號”和“高良2號”被授予“福建省重點新產品”證書;2020年,壇紫菜良種推廣應用與現代種業體系構建(科技推廣獎)取得了中國水產學會范蠡科學技術獎一等獎。

每個證書和獎項的背后,都是對平潭壇紫菜的贊譽和認可。

“這些榮譽是對我們的鼓勵,也是我們繼續深耕的動力。我想讓平潭的紫菜被更多人知道,還要讓更多養殖戶養我們平潭的苗種。”高麗華說。

科技小院:讓壇紫菜走向更大舞臺

2002年,平潭縣水產良種實驗有限公司正式成立,開始了壇紫菜的規模化養殖。這些年來,“高良1號”壇紫菜走進了千家萬戶,漸漸成了其他苗種的“前輩”。“目前,我們在敖東海域還試種了四個苗種,這幾天就要去看看成品如何,準備擇優再推新品種。”高麗華說。

推出新苗種的背后,科技小院的政策支持力度很大。2021年,教育部、農業農村部、中國科協印發關于支持建設一批科技小院的通知,平潭縣水產良種實驗有限公司榜上有名。這也讓更多高校的科研人員走進平潭縣水產良種實驗有限公司,落地開展多個項目,很多在育苗過程中產生的疑難雜癥得到了解決。

“每年當苗生病時,高校科研工作者就會把貝殼帶回實驗室,對癥下藥,這樣苗就能健康成長。”平潭縣水產良種實驗有限公司總經理楊文清說,有了高校的科研力量,他們就可以放心培育、試種新苗種。

“市面的海苔一直是北方的條斑紫菜所制,其實壇紫菜除了燉湯外,還能加工成很多產品,比如紫菜餅干、紫菜罐頭、紫菜醬。我們要把壇紫菜制成更多產品,邁向更廣闊的市場。”楊文清介紹,現在他們正著手行動,并已經成立專門為壇紫菜做包裝和預制的公司。

“父親以前總對我說,育苗工作很苦,但我明白,企業要做大,就要有技術、有人才,并不斷創新。”高麗華說,接下來將認真學習貫徹黨的二十大精神,不斷激發科技創新的動力,讓平潭壇紫菜走向更大的舞臺。

責任編輯:陳耀峰

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