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圖1 殼丘頭遺址植硅體

圖2 西營遺址陶片農業植物印痕

圖3 東花丘、龜山遺址殘留物淀粉粒

圖4 農業傳播反映的南島語族早期人群遷徙

出土地：平潭殼丘頭遺址、西營遺址

所屬年代：新石器時代

年齡：約7000年

西營、殼丘頭遺址發現的植硅體水稻遺存可追溯至7000多年前（圖1），陶片中植物印痕也發現稻、粟、黍痕跡（圖2），這也是中國東南沿海島嶼最早的水稻遺存。殘留物工作同樣發現包括稻谷、黍、粟、豆類等農作物淀粉粒（圖3），揭示出各個時期海島史前人群的農業行為。植物考古研究發現，水稻和粟在距今4800-4600年期間傳入臺灣地區（圖4），為南島語族早期人群擴散提供了新的確鑿證據。

“殼丘頭遺址群發現的這些農作物遺存，恰恰為我們進一步探討南島語族的遷徙、稻作農業南傳等學術問題提供了極為重要的資料。”廈門大學歷史和文化遺產學院副院長張聞捷介紹，“不僅如此，這也說明先民在‘吃’的方面已做到了葷素搭配。”